Почему нельзя хранить картошку рядом с луком, — вопрос не очень актуален, но знать на него ответ нужно всем. Эти овощи между собой не очень подходят для хранения.Причины, по которым нельзя хранить лук и картофель вместеНе рекомендуется хранить картофель с луком и на это есть одни весомая причины. Лук в себе содержит много сока. Вот именно из-за высокого содержания воды, лук не даст картофелю храниться достаточно долго. Он может начать гнить, и урожай придется просто выбросить.Хранить лук лучше всего в подвешенном состоянии, но можно и в ящиках. Его нужно периодически перебирать, так как гниль может быстро распространиться на рядом лежащие головки.Лучше всего для хранения подходят яблоки, их нужно взять на 1 мешок 4-5 штук и добавить. Это позволит сохранять продукты значительно дольше.Условия хранения картофеляКартофель – это продукт, который портится необратимо, так как содержащаяся в нем вода может испарятся или замораживаться, а крахмал – распадается.Для хорошего и длительного хранения картофеля нужно обязательно придерживаться жестких требований:температура воздуха должна быть порядка +5°C…+7°C, она позволит хранить продукты порядка 6-7 месяцев, а вероятно и того дольше. При температуре в +7°C…+10°C хранение картофеля сократится на 3 месяца. Каждый лишний градус тепла сокращает срок хранения на 1 месяц;влажность воздуха должна соответствовать 75%-80%.
Источник:
